דבלין - נתחי סייטן בסגנון אייריש סטו, בתוספת בירה גינס | 370 גרם

את ה-Dublin יצרתי בהשראת המנה הבשרית האירית הפופולרית Irish Stew. הדבלין מכיל נתחי סייטן גדולים, בשרניים וסיביים, בסגנון הבשר השרירי שמתאים לשימוש בקדירה אירית, בתיבול יחודי, כולל פלפל שחור גרוס מעושן ובתוספת סילאן תמרים טבעי. כמיטב המסורת - הנתחים מכילים בתוכם שפע של בירה גינס (ללא אלכוהול, הוא מתנדף לחלוטין בתהליך יצור הנתחים), שמספיגה פנימה את טעמה וצבעה המיוחד. מנעד הטעמים של התבלינים והסילאן יחד עם בירת הגינס לוקח את הנתחים אל המקום של נזיד בשר אירי משגע.
 
תוכלו לחרוך לכמה דקות את הנתחים על מחבת, או עם קצת שמן או עם רוטב מצומצם לבחירתכם והם כבר יהיו מוכנים לדייט כל-כך טעים איתכם. שלא לדבר על כך שאם לא תתעצלו ואשכרה תסדרו רגע את הנתחים עם כמה ירקות שורש, אולי גם איזה רוטב זריז של ברביקיו מעורב עם בירה גינס (בשביל הירקות), קצת תבלינים גרוסים גס,ותכניסו לתנור לאפייה משותפת - תמצאו את עצמכם אל מול קדירה אירית מושלמת, באפס מאמץ, עם ריחות ומרקמים וטעמים של אייריש סטו, היכן ש"הבשר" הוא בו זמנית שרירי וגם רך, עם אפטרטייסט עדין של חריפות מהפלפל השחור הגרוס המעושן, לצד מתיקות נעימה מהסילאן.
 
התמונות להמחשה
 
משקל: כ-370 גרם (₪9.73 ל-100 גרם)
 
דרגת חריפות: ○○●●
 
רכיבים: חלבון חיטה (גלוטן), בירה גינס (מים, לתת שעורה, כשות, שמרי בירה, חנקן), שמן חמניות, תבלינים (מכיל אבקת חרדל), מים, סילאן תמרים טבעי (100% תמרים), חומץ תפוחים טבעי, שמן זית, תמצית נוזל עישון היקורי, רוטב סויה (מים, פולי סויה, חיטה, מלח), פתיתי שמרי בירה, מלח.
 
מידע על אלרגנים:
מכיל: גלוטן, חרדל
עלול להכיל עקבות של: סויה, בוטנים, אגוזים, שומשום, סלרי
 
סימון תזונתי ל-100 גרם מוצר: אנרגיה: 278 קלוריות | שומן: 10 גרם | פחמימות: 13 גרם | חלבון: 33 גרם
 
טוב לדעת + המלצות שימוש:
הנתחים יהיו מוכנים לאכילה לאחר "סגירה" של מספר דקות בצלייה, טיגון, אפייה או בישול, לפי העדפתכם. (אגב, אישית, עבור כל סייטן באשר הוא: אני ממליץ יותר על צלייה, טיגון ואפייה ופחות על בישול ממושך בנוזלים.)
לטובת שמירת הטריות והטעמים הנתחים מסופקים קפואים ובאריזת וואקום (סייטן אוהב מקפיא, מה זה אוהב, כאשר קר לו - הסייטן חושב רק על המקפיא בתשוקה, כותב לו שירי ערגה ומנקד לו אותם עם קוביות קרח, סבבה? אוהב.)
לפני שימוש יש להביא להפשרה מלאה במקרר, כשהנתחים עדיין אטומים בוואקום
לאחר הפתיחה, אם לא השתמשתם בכל הנתחים, מומלץ לאחסן בעומק המקרר, אטום היטב בניילון נצמד
מומלץ לצרוך את הנתחים בתוך כ-4 ימים מיום הפתיחה
הנתחים מיוצרים בעבודת יד, במטבח ביתי 100% טבעוני